鲎炒鸡蛋lydia_milk收藏鲎炒鸡蛋的做法说明往年农历六月都会特地去海边酒家就是为了吃这个鲎今年早了些鲎母还没有蛋但是味道还是好极了这一只大概5斤多它的血是蓝色的吃了这么多年我才知道
鲎炒鸡蛋的食材和调料鲎一只鸡蛋七颗芹菜一把洋葱一颗生姜一块细盐少许鸡精少许老酒大量鲎炒鸡蛋的做法与步骤第1步.让卖家帮忙处理，自己完全没办法
第2步.去壳的肉入沸水，大火煮至20分钟左右
（不要盖锅盖，水会溢出来）
第3步.然后，将芹菜、洋葱和生姜入冷油
炒至香味出现
第4步.之后，加入抄好的鲎肉翻炒
第5步.接着，加入蛋液等待成形
第6步.最后，加入盐、鸡精翻炒均匀
加入水焖煮片刻后
再加入老酒
翻炒，出锅
第7步.完______________
小贴士1.一定得让卖家帮忙处理，自己处理是件很麻烦的事情2.如果是有蛋的鲎母，可以减少鸡蛋的量